Finalista do Prêmio de Não Ficção Latinoamérica Independiente, o livro de Alexandre Staut é uma pesquisa sobre a alimentação popular brasileira, realizada ao longo de 15 anos. Dividido em cinco partes, ele explora a culinária indígena, africana, religiosa e imigrante, além de refletir sobre a falta de alimentos e os impactos climáticos no futuro. A última parte, fictícia, se passa no Brasil de 2223, onde a escassez de recursos naturais é abordada de forma humorística e crítica, conectando o passado, presente e futuro da gastronomia e do meio ambiente. |
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